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... By 高小胖廚房 用料 螃蟹 5隻 蔥 2根 生薑 五片 大蒜 3瓣 干辣椒 3顆 芹菜 1根 洋蔥 小半個 做法步驟 ... 1、所有材料洗凈切好備用 ... 2、熱鍋倒入少許油加熱 放入蔥蒜姜洋蔥爆香 倒入洗好的河蟹翻炒 3、翻炒變色 倒入半勺老抽 兩勺生抽 小半杯料酒翻炒 加入半碗開水 蓋上燜煮一會兒收汁 嘗一下湯汁 不夠味就加點鹽 雞精調味即可 ... 4、出鍋前加入香芹 蔥花翻炒片刻撒干辣椒出鍋 螃蟹的營養功效 螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經。 1.抗結核 螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。 2.滋補解毒 螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。 螃蟹的飲食禁忌 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食,會導致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
【2019年,香港學者與香港未來主人翁的真實對話紀錄】
2019年的香港充滿傷痛,百萬市民在持續近半年的示威活動中歸納出「五大訴求」,但當中對未來的想像卻有濃淡之分,不宜化約。當下任何關心香港的持份者都急於為香港尋求出路。作為社會一員,公共知識人理應為本港付出更多。自2019年10月開始,超過百位來自不同政治光譜、崗位、年齡層的香港學者組成義務團隊,分階段訪問了在2047年尚未超過65歲的香港市民,以期了解年輕市民對三十年後生活的香港有何想像。這份學者訪談報告,反映了他們對當下困局的理解,亦包含對未來的祈願。
本書特色
2019年,香港學者與香港未來主人翁的真實對話紀錄──
作者介紹
「Stakeholders in 2047:香港未來說明書」團隊
本團隊由一群香港學者組成,沒有領袖與大台,希望以學術訓練的客觀與專業操守,呈現香港未來主人翁對未來的想法,並將訪談成果結集為專書,陸續分冊出版。編輯過程中,盡可能不更動文字與表述形式,呈現原貌,以供所有持份者思索香港未來,也作為我們送給香港人的一份禮物。
*本書(第一冊)訪問學者如下,特此感謝(依姓名首字筆劃為序):
Dr. Au Yeung Kai Yin Gigi、Dr. Beatrice Lok、Dr. Bobo Lau、Dr. Bonaventure Ho、Dr. Gary Lam、Lecturer Kathy Lee、Prof. Lee Kam Pui Eric、Dr. Leung Lai Kuen、Dr. Lily Chan、Dr. Mok Ka Pun Chris、Dr. Poon Lok Ming Louis、Dr. Teresa To、李少南教授、李孝聰博士、李楚翹博士、侍建宇講師、林超英先生、陳力深教授、陳志宏博士、陳智達博士、黃以恆博士、鄧景輝先生
目錄
什麼是香港人?─從運動中拿回「香港人」身分
人能把我們怎麼樣呢?
未來,大家會把運動視為日常的一部分
香港從來都沒有嚐過民主的鮮甜
自由是香港最重要的核心價值
在風眼中保持希望─ 一個教師眼中的反修例運動
「前線」之後─訪問運動及警隊支援人員
中港合作的未來
最美滿的結局是因了解而和平分手
政府必須先保障本土居民的民生利益
唯有普世價值落實,才能改變環境
因疑惑而求知,因不甘而行動
重要的是肯發夢,有想像就有可能夢想成真
香港會失去本來的價值?
政府應該害怕人民,而不是人民要害怕政府
何以要抗爭?
香港 還能回到過去嗎?─迷失的「一國兩制」面對虛幻的「港獨」
政府第一步:真‧聆聽
運動是為了保持香港獨有的地位
票選一個真正屬於港人的政府
願時光回到2000年
永續真正的一國兩制
訪談學者群
序
「香港未來說明書」簡介
2019年的香港充滿傷痛,任何關心香港的持份者都急於為香港尋求出路。以百萬計的市民在持續近半年的示威活動中歸納出「五大訴求」,但當中對未來的想像卻有濃淡之分,不宜化約。香港政府在今秋多次提出希望以真誠對話修補撕裂,惟亦未令本港恢復平靜。我們的城市陷入了歷史上罕見的難題,衝突與對立日益嚴峻,實非任何愛護香港的持份者所樂見。在長遠來說,無論秉持任何價值觀,或希望香港在未來將往何方邁進,掌握事實與坦誠地相互理解永遠是高度文明城市解決問題的基礎前設。
作為香港社會的一員,學者(或更廣義的公共知識人)理應為本港付出更多。「Stakeholders in 2047:香港未來說明書」由一群香港學者組成,沒有領袖與「大台」,單純地希望以學術訓練的客觀與專業操守,呈現香港未來主人翁對本港未來的想法。在2019年十月開始,過百位來自不同政治光譜、崗位、年齡層的香港學者所組成的義務團隊將分階段訪問了在2047年尚未超過65歲的香港市民,以期了解年輕市民對三十年後他們生活的香港有何想像。在「無前設、能暢所欲言」的機制下,「Stakeholders in 2047:香港未來說明書」的義務學者會分別訪問一位與他們相互信任的年輕朋友,讓2047香港的持份者在分享中道出對我城過去、當下以至未來之所想,集思廣益,匯聚成具建設性的前瞻思考。
過百位接受不同學科訓練的學者朋友以不同形式參與同一訪問計劃,在組織、方法學、書寫及發布形式等層面都有不同的想像。為了讓義工學者發揮自身的所長,也讓各種學科專業的特性得以發揮,「Stakeholders in 2047:香港未來說明書」團隊祇針對研究倫理、受訪者私隱及探討的大致範圍規範參與者的訪問方式。是以,讀者們請不要將接下來會讀到的訪問成果視之為一份嚴謹的學術研究,或在閱讀過程中推敲團隊在收集資料與編輯過程中希望引出何種結論與發現。我們每一位參與的義工學者都以平等的身份參與,編輯團隊在整理過程中,除明顯錯別字或出版格式以外,盡可能保留不更動文字與表述形式。即使在訪問報告中有未能確認的資料,我們亦不會更動考訂。
「Stakeholders in 2047:香港未來說明書」希望為讀者帶來的是一份2019年的香港學者與香港未來主人翁真實的對話紀錄,義工學者根據與受訪的談論結果而書寫的訪問報告,反映了他們對當下困局的理解,亦包含了對未來的祈願。有關成果,在2019年聖誕節起逐步出版,供當下不同的持份者作思索香港未來之用,也作為我們送給香港人的一份聖誕禮物。
詳細資料
- ISBN:9789578924826
- 規格:平裝 / 232頁 / 17 x 23 x 1.16 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
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